Esta principalmente constituida por el frijol, el maiz y diversas legumbres que se consechan en la region; sin embargo destaca una comida tradicional llamada pinol de gallina o chompipe. Pinol de gallina o de chompipe (k’aj) Se cuece la gallina de patio o el chompipe en agua y se le agrega sal al gusto.
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En la actualidad la moyoria de viviendas son construidas con diversos materiales contemporaneos como block, madera, lamina, ladrillo y cemento. Sin embargo, todavia existen viviendas con paredes de adobe y techos de teja. Las vigas son de cipres o de pino y las columnas de cualquier tipo de madera. Anteriormente las paredes de las casas [...]
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San Miguel Arcangel Municipio: San Miguel Chicaj De. 26 al 29 de Septiembre (dia principal, 29 de septiembre. La imagen de Arcangel se coloca al centro de la iglesia, donde se le rinde tributo co alfombras de aserrin y velas de distintos colores. A las diez de la mañana se celebra la misa principal que [...]
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Chinchines y Guacales. La materia prima utilizada es el fruto del arbol llamado morro (oriundo de la region). Para la elaboracion de las artesanias el morro se abre, se cuece y se limpia en el rio. Despues se lija con una planta llamada “hoja de lija”. Jicara Se pinta segun su utilidad, puede ser de [...]
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