Un alimento de consumo generalizado son los tamales. Estos se elaboran de masa de maíz, arroz, o papa (llamados paches), y generalmente llevan un pedazo de carne adentro y una salsa dulce o salada. Las recetas varian dependiendo de la región. Algunas variantes de los tamales son los chuchitos, boxboles, shepes, ticucos, tayuyos, chipilines ,tamalitos [...]
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Cada región tiene su propio plato típico, que generalmente se acompaña de arroz, tamalitos y/o tortillas. Por ejemplo en las Verapaces se elabora el Caq-ik (caq = rojo, ik = chile) o caldo de chunto (pavo) y el Saq-Ik (saq = blanco). En San Martin Jilotepeque, Chimaltenango se elabora el Subanik, consistente en una salsa [...]
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La escultura es complemento ornamental que define hermosas fachadas en Templos y palacios. Columnas, dinteles, tableros, jambas, escaleras, lapidas, estelas, estatuillas, y fachadas interiores son testimonios del abundante trabajo escultórico desarrollado por la genialidad de los artistas, creadores de mansajes abstractos. Los escultores mayas pre coloniales aplicaron variadas técnicas. Grabados en alto y bajo relieve; [...]
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La arquitectura maya en su proyección volumétrica, espacial y cuadrimensional, se convierte en simbolico, y connotativo. Cada elemento arquitectónico conlleva una interpretación astronómica, religiosa, y sobre todo, técnico-cientifica, cuya esencia revela mensajes ocultos de la relativa comunión entre las personas y la naturaleza creadora de infinitas formas geométricas, siempre dinamicas, y extraordinariamente perfectas. El respeto [...]
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